Ficha del término: seco 
Autor
Gloria Martínez Lanzán 
Fecha
18/10/2006 
Entrada
seco 
Categoría Gramatical
Dominio
Vitivinicultura 
Subdominio
cata 
Contexto
Se dice que un vino es *seco cuando al entrar en la boca deja el paladar enjuto, y no provoca sensación dulce en la lengua. 
Fuente
Wiesenthal, M. (2001). Diccionario Salvat del vino. Barcelona: Salvat Editores. p. 761. 
Definición
Vino que ha fermentado todos los azúcares por lo que no provoca sensaciones de dulzor al tomarlo. 
Fuente Definición
Guía de los Vinos de Aragón 2006. (2006). Zaragoza: Prensa Diaria Aragonesa S.A. p. 286. 
Unidades Fraseológicas
 
Colocaciones
espumoso seco; semiseco; vino seco; vino blanco seco; vino blanco semiseco; vino semiseco 
Marca De Normalización
Diccionarios y glosarios sobre la cata. 
Sinónimo
 
Categoría Gramatical S
 
Fuente S
 
Comentarios
 
 
Equivalente Inglés
dry 
Categoría Gramatical Inglés
adj 
Dominio Inglés
Viticulture 
Subdomnio Inglés
wine tasting 
Contexto Inglés
A wine becomes *dry when all or most of the sugar within it has been converted through fermentation into alcohol and carbon dioxide. 
Fuente Inglés
http://winemaking.jackkeller.net/glossary.asp (retrieved: 18 October 2006). 
Definición Inglés
Having no obvious sweetness. 
Fuente Definición Inglés
http://www.ewineplanet.com (retrieved: 18 October 2006). 
Unidades Fraseológicas Inglés
 
Colocaciones Inglés
bone dry; dry whites; extra dry; medium dry; off-dry 
Marca De Normalización Inglés
Wine tasting dictionaries and glossaries. 
Sinónimo Inglés
 
Categoría Gramatical S Inglés
 
Fuente S Inglés
 
Comentarios Inglés
 
 
Equivalente Francés
sec 
Categoría Gramatical Francés
adj 
Dominio Francés
Viticulture 
Subdominio Francés
dégustation 
Contexto Francés
Cette région de la Loire en concentre à peu près tous les cépages et tous les styles de vins, du *sec au doux, du rouge au rosé, des vins tranquilles aux efferevescents. 
Fuente Francés
http://www.gilliard.ch/fr/abecedaire_intro.html (consultée: 18 octobre 2006). 
Definición Francés
Vin blanc contenant peu de sucres (de 1 à 9 grammes par litre). 
Fuente Definición Francés
http://www.terroirs-france.com/vin/conseilterr.html (consultée: 18 octobre 2006). 
Unidades Fraseológicas Francés
 
Colocaciones Francés
vin blanc sec; rosés secs; rosés très secs 
Marca De Normalización Francés
Glossaires et dictionnaires de la dégustation du vin. 
Sinónimo Francés
 
Categoría Gramatical S Francés
 
Fuente S Francés
 
Comentarios Francés